上週日上課時因下周為清明節﹐就聊起清明節的祭拜物品﹐當下教授表示苗栗竹南地區清明節祭拜品是草仔粿﹐但其他同學表示不同的意見﹐他們是吃潤餅（潤餅不是祭拜的吧﹖）並表示草仔粿應是受客家人的影響吧！
當下我也不知道客家人清明祭品有什麼？雖然參加過幾次清明活動﹐但年代久遠已…隱約記的有「粿」﹐後來也向自己的媽咪求證。客家人清明節祭拜品有︰發粿（客語稱發粄）﹑紅粿（客語稱紅粄內餡含有綠豆﹑紅豆或花生粉）及草仔粿（客語稱為野粄其用的植物葉子與閩南人用的種類不同）。也提供報上所看的相關報告可提供參考﹕（資料來源2010/4/4星期日 自由時報）

【清明美食 追本溯源】
清明時節﹐你吃過「墓粿」和「潤餅」這些道地的清明節美食嗎？知道它們的由來嗎﹖
由「苧仔葉」和「粿」攪和搗爛製成的「烏草仔粿」﹐內餡包裹著切成一條一條細長的曬乾蘿蔔簽﹐加上菜脯米炒豬油﹐味道香噴噴。

【烏草仔粿 請牧童看好墓地】
民俗學者﹑逢甲大學中文系教授徐福全表示﹐「烏草仔粿」是清明節慶美食﹐一方面是把冬天過年時盛產﹑吃不完的蘿蔔再利用﹔另一方面就是早年在祭祖習俗結束後放鞭炮﹐在山區放牛的牧童就會圍過來﹐祭拜者此時就會發放「烏草仔粿」希望牧童好好看管墓地。
另一項清明美食「丁仔粿」用純糯米製成一條一條的長條形﹐狀似男性生殖器﹐祈求添丁發財﹐這是一種性器崇拜﹐在漳州系統的閩南人間很盛行﹐鹿港﹑南投﹑草屯最多﹐北縣三芝一帶也可看見。

【吃潤餅 寒時節演變而來】
至於清明節吃潤餅﹐台中教育大學台灣語文學系副教授林茂賢解釋﹐此一習俗是受「寒食節」影響﹐晉文公焚林求介之推﹐介之推抱木而死﹐晉文公很傷心﹐於是規定人民禁火冷食﹐本來維期一個月﹐後來改為三天﹐演變至今﹐就成為吃潤餅的習俗。清明節吃潤餅多為台中以南的習俗﹐北部地區是在「尾牙」時才吃潤餅。