最近, 吃了一碗有幸福感的軟骨(豚骨)拉麵. 可能那天實在是餓傻了, 也可能是因為我對食物的個人偏好. 但不論如何, 當下的情況就是當我吃了第一口麵, 就不由自主的閉上眼睛微笑: 啊, 好幸福的味道. 我的味蕾全數甦醒, 嗅覺也全部張開, 貪婪而刻意地去感覺每一口熬煮到變成乳白色的濃郁湯底, 軟而不塌的麵條, 每一塊紅燒到用筷子就可夾斷的帶筋的肉, 滷到連蛋黃都入味的半顆滷蛋, 以及灑在上頭的清爽野菜. 幾口麵匆忙下肚稍稍安撫了胃後, 我騰出一部份RAM開始思考, 為什麼這碗麵讓我有幸福的感覺? 腦中幾番自問自答後, 我滿意地下了個結論: 唯“用心”與”細節”而已.

要吃一碗豚骨拉麵, 街上隨處都有, 但各家的味兒不同. 大骨要熬上多久, 醬油與鹽的比例為多少, 麵條要煮多久才會剛好熟到透心卻不至於糊爛成一團像沒了骨頭, 肉要切成多少厚度才入口容易但又不顯單薄, 肉塊大小也不能相差太多, 以免起鍋時, 有的肉已柔軟入味, 有的卻仍堅實……, 這些, 就是細節, 就是用心.

但是話說回來, 光是做好”用心”與”細節”, 也不盡然保證一定能夠做出讓人覺得感動, 幸福的產品. 所謂細節者, 還有細密周到, 鉅細靡遺之意.

常常, 當我進入麵包店, 望著琳瑯滿目香味誘人的麵包, 正興高彩烈地挑選時, 總會有個面無表情的店員, 硬是挑這個時後, 在已經夠狹窄的走道上插過身來, 不偏不倚擋在我面前慢條斯理地整理麵包與標示牌……又或, 進入一家3C代工廠自創品牌的直營店面, 架上的產品的確是頗有設計, 店面裝潢得很有風格, 看
得出廠商力求突破的努力, 但是, 產品的紙箱, 打包帶卻隨意散慢地堆疊在展示架下……再舉我之前提到的那碗軟骨拉麵, 其色香味予人的”幸福感”若是90分, 那遺漏的10分, 我想就是櫃檯人員的冷漠吧.

過去還是個人英雄的時代, 個人要練就細針密縷的心思, 尚且須要長時間的學習, 歷練與實做經驗, 都還會有百密一疏的時候, 更何況現在是團體戰的時代, 團隊中的每一個成員的舉止動作, 思想表情, 言語聲調等都會影響到最終的成敗. 以上的軟骨拉麵, 麵包師傅以及3C產品設計研發人員與室內設計人員, 都夠用心的了, 但是, 接觸顧客的最前端人員卻不夠用心, 或者, 有用心卻不夠周全.

有一個插花教室禮聘一位日本老師來授課, 日本老師要求學員把要丟棄的花材剪成小段後才能丟入垃圾桶, 不能一邊插一邊就隨手丟在地上. 起先大家都不知道為何要多此一舉, 課程結束收拾場地時, 大家才發現, 哇, 現場好乾淨, 並不須要額外整理, 而且, 本來要好幾個大垃圾桶都還裝不下的廢棄花材, 現在居然用一個垃圾桶就可以打包得乾淨妥當. 日本老師笑著解釋, 插花, 不只是表面上看到的只是把一盆花擺佈得漂亮而已. 插花是門藝術, 要用心靈去涵養. 因此要先有美的(良好)習慣, 美的心, 美的環境, 最後加上技巧, 如此才能插出一盆有靈魂, 有意境, 感動人的作品. 這個例子, 就是所謂的用心, 細膩, 周到了.