首先要先跟親愛的許金仙女教授致歉,本來上週五請假周日要去補的,但是由於先生加班無法幫忙公婆準備端午節祭祖的粽子和其他各式各樣的菜,所以我只好留在家中幫忙,事出突然,希望教授能准許我延後補課,感謝
說到端午節,以往雖然不是特別重視的節日,但是因為小女子的農曆生日就在這天,總是會得到一些親朋好友的祝賀,或拿到一些特別的粽子 來台北之後,才知道原來粽子也有分南北,糯米口感不同,就連餡料也能看的出是南還是北...北部粽糯米的部份是炒過之後蒸熟,南部粽則是水煮的；而南部粽餡料多放些蝦米、香菇、鹹蛋黃、五花肉...北部粽則會放些菜脯、栗子等不一樣的料。
很懷念小時候大家一起在奶奶家包粽子的情景,媽媽嬸嬸和姑姑們包的固然是料多味美又實在,小朋友們包的也蠻具有"創意"...炎熱的夏天下午,當所有的粽子都在廚房裡煮著,奶奶就會從冰箱中拿出冰冰涼涼ㄉ"鹼粽",倒上有點半透明的黑糖膏,吃下去有一種渾身清涼的感覺
今年的端午節陰雨連連,嗅不出一點節慶的氣息,那些遙遠的記憶卻愈來愈清晰....恰巧最近有幾個以往一起練舞的學姊有許多因素暫時要退出課堂,感傷之餘也祝福她們,而她們與我的種種回憶,就像盛夏裡的冰涼鹼粽,即使不曾再吃過,也不會忘記那種感覺